แนวทางการป้องกัน การเกิดอาหารเป็นพิษ

เมืองไทยเป็นประเทศที่มีลักษณะอากาศหนักไปในทางร้อน ก็เลยทำให้มีโอกาสสูงมากที่จะมีอาการป่วยเป็นอาหารเป็นพิษ
ด้วยเหตุว่าเชื้อแบคทีเรียแล้วก็จุลินทรีย์จะเริ่มเติบโตได้ดีในที่มีอุณหภูมิสูง
เพราะฉะนั้นพวกเราก็เลยมีแนวทางป้องกันการเกิดอาหารเป็นพิษมาฝากกัน
1. รับประทานอาหารที่ปรุงซึ่งใช้ความร้อนขั้นต่ำ 70 องศาเซลเซียส
แล้วก็จำเป็นต้องปรุงให้สุกอย่างทั่วถึง
2. ล้างมือก่อนจะกินอาหาร ปรุงอาหาร แล้วก็หลังเข้าห้องสุขาทุกครั้ง
ทางที่ดีควรจะล้างมือทุกครั้งภายหลังที่เดินทางกลับมาถึงบ้าน
เพราะพวกเราอาจจะเผลอไปสัมผัสเชื้อโรคโดยไม่รู้ตัว ตัวอย่างเช่น เวลากดลิฟต์ จับราวบันได ฯลฯ
3. แยกของกินที่ยังไม่ได้ผ่านความร้อนออกมาจากของกินที่ผ่านความร้อนเสมอ
ไม่ว่าจะเป็นในวิธีการเตรียมวัตถุดิบ การแบ่งภาชนะในการใส่ การใช้มีดรวมทั้งเขียง
เพราะว่าการใช้ของด้วยกันสามารถทำให้เชื้อแพร่ไปได้
4. ใช้น้ำที่สะอาดสำหรับการทำกับข้าวแล้วก็ชำระล้างอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับเพื่อการทำของกินแล้วก็กินอาหารให้สะอาดที่สุด
และที่สำคัญเลือกกินอาหารที่สดใสอยู่เป็นประจำ
อย่ามั่วแต่จับจ่ายซื้อของราคาถูก เพราะว่าเสียดายเงิน
5. ถ้ามีความสำคัญที่จะต้องกินอาหารใส่ถุงกันร้อน
ควรที่จะเลือกซื้อจากร้านค้าที่อาหารได้รับการปิดด้วยภาชนะที่มิดชิด
นอกเหนือจากนี้ยังจำต้องดูด้วยว่าพ่อค้าหรือแม่ค้ามีอุปกรณ์ป้องกันสิ่งสกปรกต่างๆด้วย อย่างเช่น ผ้ากันเปือน หมวกคุมผม ฯลฯ
แล้วก็ก่อนจะกินอาหารที่ซื้อมาควรจะอุ่นให้ร้อนมากก่อนทุกครั้ง เพื่อเป็นการกำจัดเชื้อโรคอีกหนึ่งทาง
6. ถ้าต้องการเก็บของกินที่ทานเหลือไว้อุ่นทานต่อควรที่จะเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด
ที่สำคัญจะต้องเก็บเอาไว้ในที่ๆมีอุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียส
และไม่ควรจะทิ้งของกินปรุงสุกในในอุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง เนื่องจากว่าอาจส่งผลให้ของกินเสียได้

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *